Commis À La Production

premières à destination des services de production - Port de charges régulier Profil recherché Profil recherché...: - Vous avez une expérience en métier de bouche (cuisine, commis, boucher, traiteur). - Vous êtes rigoureux(se) et sérieux...

'équipe de cuisine (cuisiniers, commis, plongeurs, etc.) sous la délégation du manager - Assurer une production culinaire... la production pour 150 couverts en moyenne. LE METIER Chez Midi et Demi, le/la chef(fe) de cuisine est garant-e de la production...

les suivantes : - Veiller au bon déroulement de la production et des services de son équipe - Manager les commis, apprentis...

et du Second de cuisine, vous êtes en charge de la préparation et de la production des desserts, des viennoiseries... et les demandes spéciales des clients. Vous pouvez être amené à encadrer les commis ou stagiaires en pâtisserie. Vous participez...

(e) Commis de cuisine et Commis de cuisine en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des... la production culinaire à partir de fiches techniques : Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson (sous...

descriptif du poste Vous serez accompagné d'un(e) second(e) de cuisine ainsi que d'un commis(e) de cuisine dans des... locaux neufs (cuisine & équipements récents). Vous aurez comme missions : Production culinaire chaude et froide ; Adapter...

et de la production culinaire. 💥 Votre rôle : Vous évaluez la qualité des produits de base selon les normes qualité en vigueur..., et managez une équipe de chefs de partie et de commis. Vous êtes force de proposition dans l’élaboration de l’offre culinaire...

et mettez en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire... inventaires mensuels Organisation du travail et de la production Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur...

descriptif du poste Vous serez accompagné d'un Chef de cuisine H/F ainsi que d'un commis de cuisine H/F dans des... locaux neufs (cuisine & équipements récents). Vous aurez comme missions : ¿ Organisation de la production ; ¿ Pilotage...

de la marque. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires... la qualité de la production ; tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de cette dernière par le...

d’un établissement médico-social et mettez en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d’hygiène... à la réalisation des inventaires mensuels Organisation du travail et de la production Appliquer les règles d’hygiène...

de la marque. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des commis, apprentis, stagiaires... la qualité de la production ; tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de cette dernière par le...

de Partie, et deux Commis. Assurer la formation, la motivation et l'évolution de votre équipe, tout en garantissant... une cohésion optimale. Superviser la production quotidienne, de la préparation à la présentation des desserts, en veillant au...

Les missions : 1- Production culinaire de sa section Participer à la mise en place des plats Respecter les fiches... techniques, standards définis et qualité des mets Accompagner la réalisation de tâches des commis et apprentis Assister le Chef...

, etc.) Description du poste VOS MISSIONS : Vous contribuez au bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant... votre partie (divers postes : chaud, froid, entrée, desserts). Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément...

sein de notre cuisine centrale, vous êtes rattaché·e à la cheffe de production et intégré·e à une équipe composée de professionnels... de la cuisine et du service, et participez à la production des repas. Ainsi vous : Participez à la confection des préparations...

, etc.) Description du poste VOS MISSIONS : Vous contribuez au bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant... votre partie (divers postes : chaud, froid, entrée, desserts). Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément...

et supervise la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, ...) des... commis de cuisine dont il a la responsabilité au sein de l’équipe cuisine, selon les normes d'hygiène HACCP en vigueur...

CHEF DE PARTIE Missions Générales Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production... en gérant sa partie ; Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques ; Manager le...

cartes du restaurant, à garantir la qualité gustative et esthétique constante de votre production jusqu'à la salle... les communications du chef de cuisine, vous transmettrez votre savoir-faire auprès des commis et apprentis, vous encadrerez les apprentis...