Commis À La Production

les principales techniques de production culinaire ; Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation…) des... cuisiniers, commis et apprentis ; Assurer le suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises ; Vérifier...

responsable d'établissement ; Mise en place et préparations des plats ; Maîtriser les principales techniques de production... culinaire ; Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation ) des cuisiniers et commis ; Participer le...

; Maitriser les principales techniques de production culinaire ; Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité..., présentation, …) des cuisiniers et des commis ; Assurer le suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises...

déroulement du service et de la qualité de la production en gérant votre partie Vous assurez de façon autonome, la production des... plats conformément aux fiches techniques Vous managez le travail des commis de cuisine et assurez l’organisation...

de repas à base de produits frais Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production Animez... qu’employé·e de restauration, agent·e de restauration, commis·e de cuisine ou encore équipier·èire. Votre sens du...

de partie sera responsable de : Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées Superviser une équipe... de commis de cuisine et veiller à la bonne organisation du poste de travail. Assurer la qualité constante des plats servis...

de repas à base de produits frais Prenez en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production Animez... qu’employé·e de restauration, agent·e de restauration, commis·e de cuisine ou encore équipier·èire. Votre sens du...

remplace en son absence Participe à l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP... à disposition… Gérer l’équipe de cuisine(chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires) Postes à pourvoir pour la saison 2025...

alimentaires de votre poste, de la production culinaire de votre poste et de sa conservation, de l'application des normes d'hygiène... et de la satisfaction de la clientèle en restauration. Encadrer les demi-chefs de partie et les commis de votre partie Garantir la qualité...

les commis et les apprentis durant les services et la mise en place Veiller à la bonne production des plats en suivant... à la lettre les recettes du chef Former les apprentis et les commis sur les process Suivre et faire suivre les directives sur...

. Vous réalisez la production culinaire selon les directives du chef de cuisine. Vous évaluez la qualité des produits de base...) selon les normes qualité en vigueur, et vous organisez le travail des commis. Vous êtes moteur dans l’élaboration de la carte des mets...

d'expédition, de stockage ou de production Port de charges lourdes Travail au froid Idéal pour commis de cuisine...

Vos missions : Gestion opérationnelle : Assurer la production des plats en respectant les fiches techniques... : Encadrer et former les commis de cuisine pour les faire monter en compétences. 👨🍳 Profil recherché : Expérience...

cuisiniers, commis et superviser l'ensemble de la production dont vous avez la charge Respecter scrupuleusement les fiches... Animer l'équipe de cuisine en favorisant un bon climat de travail Organiser et contrôler le travail des commis...

avec les stratégies et les standards mis en place. Vous réalisez la production culinaire selon les directives du chef de cuisine... et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur, et vous organisez le travail des commis. Vous êtes...

recherche un Responsable de cuisine H/F. Ce rôle se traduit par les missions suivantes : Assure la production culinaire de l...’établissement, conformément aux fiches techniques ; Assure le service de ladite production ; Produit chaque semaine la carte des...

d'un établissement médico-social et mettez en oeuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d'hygiène... inventaires mensuels Organisation du travail et de la production Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur...

en contrat CDI de 39H. Vos missions principales : Manager les commis sous ses ordres, Contribuer à l'optimisation des... processus et de l'organisation de l'ensemble de la production culinaire, Remplacer le 1er chef de partie pendant son absence...

d'un établissement médico-social et mettez en oeuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d'hygiène... inventaires mensuels Organisation du travail et de la production Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur...

des plats Peut être amené(e) à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements... premières Intègre, développe les compétences des chefs de partie, commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires...